カレー醤油


今日は、和歌山の実家に帰った時、発見した醤油をご紹介します。
その名も『カレー醤油』。
実家の食卓にぽこんとのっておりました。
日本ではじめて醤油が作られたのは和歌山です。
この話も何年か前に友人から聞いてはじめて知ったぐらい、和歌山について無知な私が、
和歌山・湯浅生まれの『カレー醤油』を語りますっ!
このカレー醤油は、ほんのりカレー風味です。
カレーと醤油が合体した割りに、上品な味わい。
カレーにかけて食すと、味にコクが増す感じです。
チャーハンに使うと、いつものチャーハン(私の作る)より、上品かつほんのりスパイシーに仕上がります。
料理の隠し味に、いろいろ試してみようと思っています。
和歌山以外でも百貨店などで入手可能。テレビでも紹介されたことがあるようです。
湯浅醤油  http://www.yuasasyouyu.co.jp/
醤油に関係なく、湯浅弁のページもおもしろいです。

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